foodreg3 6 2016年05月21日 21时39分

分享文件:Synchrotron Radiation Macrobeam and Microbeam X-rayDiffraction Studies of Interfacial Crystallization of Fats in Water-in-OilEmulsions..pdf 油包水型乳液中脂肪界面结晶的同步辐射宏束和微束X-射线衍射研究
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foodreg3 6 2016年05月07日 11时41分

分享文件:Comprehensive review of scientific literature pertaining to nitrogen protein conversion factors,2006,p11(Bulletin of IDF,No.405).pdf 科学文献中有关氮蛋白质转换因子的综合评述
  • Comprehensive review of scientific literature pertaining to nitrogen protein conversion factors,2006,p11(Bulletin of IDF,No.405).pdf  (大小:522.6KB)

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regina2016 6 2016年05月05日 22时26分

分享文件:Physical and chemical stability of b-carotene-enriched nanoemulsions Influence of pH, ionic strength, temperature, and emulsifier type-pH值、离子强度、温度和乳化剂类型对富含β-胡萝卜素的纳米乳化液的物理和化学稳定性的影响.pdf
  • Physical and chemical stability of b-carotene-enriched nanoemulsions Influence of pH, ionic strength, temperature, and emulsifier type-pH值、离子强度、温度和乳化剂类型对富含β-胡萝卜素的纳米乳化液的物理和化学稳定性的影响.pdf  (大小:823.6KB)

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regina2016 6 2016年05月05日 22时26分

分享文件:Stability of protein-stabilised β-carotene nanodispersions against heating, salts and pH-热、盐和pH对蛋白质稳定的β-胡萝卜素纳米分散体未定性的影响.pdf
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regina2016 6 2016年05月05日 22时25分

分享文件:The influence of phospholipids and food proteins on the size and stability of model sub-micron emulsions-磷脂和食品蛋白对模型亚微米乳液尺寸和稳定性的影响.pdf
  • The influence of phospholipids and food proteins on the size and stability of model sub-micron emulsions-磷脂和食品蛋白对模型亚微米乳液尺寸和稳定性的影响.pdf  (大小:491.8KB)

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regina2016 6 2016年05月05日 22时16分

分享文件:包埋营养物的纳米乳液体系的构建及其功能性研究.pdf
  • 包埋营养物的纳米乳液体系的构建及其功能性研究-PPT.pdf  (大小:849.7KB)

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regina2016 6 2016年05月05日 22时10分

分享文件:Edible nanoemulsions fabrication, properties, and functional performance-食用纳米乳剂:制造、性能、功能.pdf
  • Edible nanoemulsions fabrication, properties, and functional performance-食用纳米乳剂:制造、性能、功能.pdf  (大小:932.4KB)

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regina2016 6 2016年05月05日 22时10分

分享文件:Fabrication, characterization and lipase digestibility offood-grade nanoemulsions.pdf
  • Fabrication, characterization and lipase digestibility offood-grade nanoemulsions.pdf  (大小:666KB)

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regina2016 6 2016年05月05日 22时10分

分享文件:Food-grade microemulsions and nanoemulsions.pdf
  • Food-grade microemulsions and nanoemulsions.pdf  (大小:1.1MB)

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regina2016 6 2016年05月05日 22时09分

分享文件:Food-grade microemulsions, nanoemulsions and emulsions-食品级微乳、纳米乳液和乳液.pdf
  • Food-grade microemulsions, nanoemulsions and emulsions-食品级微乳、纳米乳液和乳液.pdf  (大小:861.1KB)

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regina2016 6 2016年05月05日 22时09分

分享文件:Food-Grade Nanoemulsions Formulation, Fabrication, Properties, Performance, Biological Fate, and Potential Toxicity-食品级纳米乳液的制备、性能、特性、生物的命运,和潜在的毒性.pdf
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regina2016 6 2016年05月05日 22时09分

分享文件:Improved incorporation and stabilisation of b-carotene in hydrocolloids using glycerol.pdf
  • Improved incorporation and stabilisation of b-carotene in hydrocolloids using glycerol.pdf  (大小:697.9KB)

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regina2016 6 2016年05月05日 22时09分

分享文件:Influence of Nanoscale Particle Roughness on the Stability of Picking Emultion-纳米颗粒粗糙度对乳液稳定性的影响.pdf
  • Influence of Nanoscale Particle Roughness on the Stability of Picking Emultion-纳米颗粒粗糙度对乳液稳定性的影响.pdf  (大小:367.7KB)

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regina2016 6 2016年05月05日 22时08分

分享文件:Physical and chemical stability of b-carotene-enriched nanoemulsions Influence of pH, ionic strength, temperature, and emulsifier type.pdf
  • Physical and chemical stability of b-carotene-enriched nanoemulsions Influence of pH, ionic strength, temperature, and emulsifier type.pdf  (大小:823.6KB)

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regina2016 6 2016年05月05日 22时08分

分享文件:Role of Iron and Hydroperoxides in the Degradation of Lycopene in Oil-in-Water Emulsions .pdf
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regina2016 6 2016年05月05日 21时52分

分享文件:Nanoemulsion stability experimental evaluation of theflocculation rate from turbidity measurements-从浊度测量的絮凝率评估纳米乳稳定性.pdf
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regina2016 6 2016年05月05日 21时51分

分享文件:Nanoemulsions for Food Applications Development and Characterization-纳米乳化剂在食品中的应用 发展和表征.pdf
  • Nanoemulsions for Food Applications Development and Characterization-纳米乳化剂在食品中的应用 发展和表征.pdf  (大小:262KB)

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regina2016 6 2016年05月05日 21时51分

分享文件:Potential biological fate of ingested nanoemulsions influence of particle characteristics-颗粒特性对摄入纳米乳剂的潜在生物学特性的影响.pdf
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regina2016 6 2016年05月05日 21时46分

分享文件:Tween系列乳化剂对_胡萝卜素纳米乳液粒径及稳定性的影响.pdf
  • Tween系列乳化剂对_胡萝卜素纳米乳液粒径及稳定性的影响.pdf  (大小:267.2KB)

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regina2016 6 2016年05月05日 21时46分

分享文件:甘油二酯纳米微乳液的制备和性质研究.pdf
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