营养与健康 2016年05月04日 01时20分

#贝雷油脂#第二卷第五章5.Cottonseed Oil 提起《贝雷:油脂化学与工艺学》一书,油脂界的老人都会如数家珍。这本以美国油脂化学家贝雷的名字命名的著作在美国已出版到了第六版。自从1945年第一版问世以来,它始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。
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营养与健康 2016年05月04日 01时19分

#贝雷油脂#第二卷第四章4.Corn Oil 提起《贝雷:油脂化学与工艺学》一书,油脂界的老人都会如数家珍。这本以美国油脂化学家贝雷的名字命名的著作在美国已出版到了第六版。自从1945年第一版问世以来,它始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。
  • Corn Oil.pdf  (大小:151.7KB)

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营养与健康 2016年05月04日 01时18分

#贝雷油脂#第二卷第三章3.Coconut Oil 提起《贝雷:油脂化学与工艺学》一书,油脂界的老人都会如数家珍。这本以美国油脂化学家贝雷的名字命名的著作在美国已出版到了第六版。自从1945年第一版问世以来,它始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。
  • Coconut Oil.pdf  (大小:213.9KB)

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营养与健康 2016年04月02日 02时31分

#贝雷油脂#第一卷第十七章17.Canola Oil 提起《贝雷:油脂化学与工艺学》一书,油脂界的老人都会如数家珍。这本以美国油脂化学家贝雷的名字命名的著作在美国已出版到了第六版。自从1945年第一版问世以来,它始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。
  • 17.Canola Oil.pdf  (大小:323.9KB)

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营养与健康 2016年04月02日 02时30分

#贝雷油脂#第一卷第十六章16.Butter 提起《贝雷:油脂化学与工艺学》一书,油脂界的老人都会如数家珍。这本以美国油脂化学家贝雷的名字命名的著作在美国已出版到了第六版。自从1945年第一版问世以来,它始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。
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营养与健康 2016年04月02日 02时29分

#贝雷油脂#第一卷第十五章15.Dietary Lipids and Health 提起《贝雷:油脂化学与工艺学》一书,油脂界的老人都会如数家珍。这本以美国油脂化学家贝雷的名字命名的著作在美国已出版到了第六版。自从1945年第一版问世以来,它始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。
  • 15.Dietary Lipids and Health.pdf  (大小:223.4KB)

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营养与健康 2016年04月02日 02时28分

#贝雷油脂#第一卷第十四章14.Quality Assurance of Fats and Oils 提起《贝雷:油脂化学与工艺学》一书,油脂界的老人都会如数家珍。这本以美国油脂化学家贝雷的名字命名的著作在美国已出版到了第六版。自从1945年第一版问世以来,它始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。
  • 14.Quality Assurance of Fats and Oils.pdf  (大小:97.7KB)

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Freya 2015年12月30日 14时21分

#贝雷油脂#第一卷第十一章Antioxidants Science, Technology, and Applications提起《贝雷:油脂化学与工艺学》一书,油脂界的老人都会如数家珍。这本以美国油脂化学家贝雷的名字命名的著作在美国已出版到了第六版。自从1945年第一版问世以来,它始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。
  • Antioxidants Science,Technology, and Applications.pdf  (大小:502.5KB)

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Freya 2015年12月30日 14时19分

#贝雷油脂#第一卷第十章Flavor and Sensory Aspects 提起《贝雷:油脂化学与工艺学》一书,油脂界的老人都会如数家珍。这本以美国油脂化学家贝雷的名字命名的著作在美国已出版到了第六版。自从1945年第一版问世以来,它始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。
  • Flavor and Sensory Aspects.pdf  (大小:140KB)

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Freya 2015年10月28日 16时30分

#贝雷油脂#第一卷第九章Flavor Components of Fats and Oils 提起《贝雷:油脂化学与工艺学》一书,油脂界的老人都会如数家珍。这本以美国油脂化学家贝雷的名字命名的著作在美国已出版到了第六版。自从1945年第一版问世以来,它始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。
  • Flavor Components of Fats and Oils.pdf  (大小:183.3KB)

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Freya 2015年10月28日 16时28分

#贝雷油脂#第一卷第八章Lipid Oxidation Measurement Methods 提起《贝雷:油脂化学与工艺学》一书,油脂界的老人都会如数家珍。这本以美国油脂化学家贝雷的名字命名的著作在美国已出版到了第六版。自从1945年第一版问世以来,它始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。
  • Lipid OxidationMeasurement Methods.pdf  (大小:219.7KB)

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Freya 2015年08月10日 23时13分

#贝雷油脂#第一卷第一章Chemistry of Fatty Acids 提起《贝雷:油脂化学与工艺学》一书,油脂界的老人都会如数家珍。这本以美国油脂化学家贝雷的名字命名的著作在美国已出版到了第六版。自从1945年第一版问世以来,它始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。
  • 84607_01.pdf  (大小:314KB)

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Freya 2015年08月10日 23时13分

#贝雷油脂#第一卷第二章Crystallization of Fats and Oils 提起《贝雷:油脂化学与工艺学》一书,油脂界的老人都会如数家珍。这本以美国油脂化学家贝雷的名字命名的著作在美国已出版到了第六版。自从1945年第一版问世以来,它始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。
  • 84607_02.pdf  (大小:238.7KB)

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Freya 2015年08月10日 23时12分

#贝雷油脂#第一卷第三章Polymorphismin Fats and Oils 提起《贝雷:油脂化学与工艺学》一书,油脂界的老人都会如数家珍。这本以美国油脂化学家贝雷的名字命名的著作在美国已出版到了第六版。自从1945年第一版问世以来,它始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。
  • 84607_03.pdf  (大小:527.8KB)

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Freya 2015年08月10日 23时11分

#贝雷油脂#第一卷第四章Fat Crystal Networks 提起《贝雷:油脂化学与工艺学》一书,油脂界的老人都会如数家珍。这本以美国油脂化学家贝雷的名字命名的著作在美国已出版到了第六版。自从1945年第一版问世以来,它始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。
  • 84607_04.pdf  (大小:1.23MB)

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Freya 2015年08月10日 23时10分

#贝雷油脂#第一卷第五章Animal Fats 提起《贝雷:油脂化学与工艺学》一书,油脂界的老人都会如数家珍。这本以美国油脂化学家贝雷的名字命名的著作在美国已出版到了第六版。自从1945年第一版问世以来,它始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。
  • 84607_05.pdf  (大小:532.7KB)

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Freya 2015年08月10日 23时09分

#贝雷油脂#第一卷第六章Vegetable Oils 提起《贝雷:油脂化学与工艺学》一书,油脂界的老人都会如数家珍。这本以美国油脂化学家贝雷的名字命名的著作在美国已出版到了第六版。自从1945年第一版问世以来,它始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。
  • 84607_06.pdf  (大小:289.8KB)

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Freya 2015年08月10日 23时07分

#贝雷油脂#第一卷第七章Lipid Oxidation:Theoretical Aspects 提起《贝雷:油脂化学与工艺学》一书,油脂界的老人都会如数家珍。这本以美国油脂化学家贝雷的名字命名的著作在美国已出版到了第六版。自从1945年第一版问世以来,它始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。
  • 84607_07.pdf  (大小:635.3KB)

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