foodreg3 6 2016年05月21日 21时46分

分享文件:Rheology of thermo-reversible fish protein isolate gels.pdf 热可逆鱼分离蛋白凝胶的流变学性质
  • PPT-热可逆鱼分离蛋白凝胶的流变学性质.pdf  (大小:1.29MB)

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foodreg3 6 2016年05月21日 21时36分

分享文件:DSC Determination of Glass Transition Temperature on SeaBass (Dicentrarchus labrax) MuscleEffect of High-Pressure Processing.pdf 高压处理对DSC测定海鲈鱼肌肉的玻璃化转变温度的影响作用
  • DSC Determination of Glass Transition Temperature on SeaBass (Dicentrarchus labrax) MuscleEffect of High-Pressure Processing.pdf  (大小:244.2KB)

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regina2016 6 2016年05月05日 22时32分

分享文件:中国紫菜养殖业的发展现状研究.pdf
  • 中国紫菜养殖业的发展现状研究.pdf  (大小:643.5KB)

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regina2016 6 2016年05月05日 22时32分

分享文件:羊栖菜多糖提取、纯化及其性质的研究.pdf
  • 羊栖菜多糖提取、纯化及其性质的研究.pdf  (大小:1.38MB)

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regina2016 6 2016年05月05日 22时31分

分享文件:我国紫菜产业发展_标准状况及安全性评价.pdf
  • 我国紫菜产业发展_标准状况及安全性评价.pdf  (大小:157.9KB)

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regina2016 6 2016年05月05日 22时31分

分享文件:围绕_小紫菜_作出_大文章_江苏连云港东方农合行支持当地特色农业发展纪实.pdf
  • 围绕_小紫菜_作出_大文章_江苏连云港东方农合行支持当地特色农业发展纪实.pdf  (大小:647KB)

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regina2016 6 2016年05月05日 22时31分

分享文件:滩涂农业的绿色同盟缔结之路--如东县紫菜业发展的调研.pdf
  • 滩涂农业的绿色同盟缔结之路--如东县紫菜业发展的调研.pdf  (大小:1.3MB)

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regina2016 6 2016年05月05日 22时30分

分享文件:江苏紫菜食品安全预警技术研究综述.pdf
  • 江苏紫菜食品安全预警技术研究综述.pdf  (大小:1.84MB)

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regina2016 6 2016年05月05日 22时30分

分享文件:江苏省紫菜产业发展状况.pdf
  • 江苏省紫菜产业发展状况.pdf  (大小:335.9KB)

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regina2016 6 2016年05月05日 22时30分

分享文件:江苏省_两沙_海域养殖生产简况及分析.pdf
  • 江苏省_两沙_海域养殖生产简况及分析.pdf  (大小:684.2KB)

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regina2016 6 2016年04月27日 23时09分

分享文件:HPLC测定不同热处理方式对镜鲤鱼中呈味核苷酸的影响.pdf
  • HPLC测定不同热处理方式对镜鲤鱼中呈味核苷酸的影响.pdf  (大小:530.4KB)

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regina2016 6 2016年04月27日 23时06分

分享文件:Rheology of thermo-reversible fish protein isolate gels.pdf 热可逆鱼分离蛋白凝胶的流变学性质
  • Rheology of thermo-reversible fish protein isolate gels.pdf  (大小:958.6KB)

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  • 热可逆鱼分离蛋白凝胶的流变学性质.pdf  (大小:1.16MB)

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regina2016 6 2016年04月27日 22时41分

分享文件:Changes in l-carnitine content of fish and meat during domestic cooking-鱼肉在烹调过程中肉碱含量的变化.pdf
  • Changes in l-carnitine content of fish and meat during domestic cooking-鱼肉在烹调过程中肉碱含量的变化.pdf  (大小:110.3KB)

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regina2016 6 2016年04月27日 22时39分

分享文件:Effects of different salting and smoking processes on the microstructure, the texture and yield of Atlantic salmon (Salmo salar) fillets-不同腌制和烟熏方法对大西洋鲑鱼微结构、质构的影响.pdf
  • Effects of different salting and smoking processes on the microstructure, the texture and yield of Atlantic salmon (Salmo salar) fillets-不同腌制和烟熏方法对大西洋鲑鱼微结构、质构的影响.pdf  (大小:705.7KB)

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regina2016 6 2016年04月27日 22时37分

分享文件:A method for characterising cook loss and water holding capacity in heat treated cod (Gadus morhua) muscle-表征热加工鳕鱼肌肉蒸煮损失和持水能力的方法.pdf
  • A method for characterising cook loss and water holding capacity in heat treated cod (Gadus morhua) muscle-表征热加工鳕鱼肌肉蒸煮损失和持水能力的方法.pdf  (大小:288KB)

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regina2016 6 2016年04月27日 22时34分

分享文件:谷朊粉对白鲢鱼鱼糜制品凝胶特性的影响.pdf
  • 谷朊粉对白鲢鱼鱼糜制品凝胶特性的影响.pdf  (大小:266.7KB)

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regina2016 6 2015年12月13日 21时44分

分享文件:Mechanism of textural changes induced by microwave reheating of a surimi shrimp imitation-微波加热对模拟鱼糜虾肉的质构改变的影响机制.pdf
  • Mechanism of textural changes induced by microwave reheating of a surimi shrimp imitation-微波加热对模拟鱼糜虾肉的质构改变的影响机制.pdf  (大小:125.4KB)

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regina2016 6 2015年12月13日 21时44分

分享文件:Growth and meat quality relations in carp-鲤鱼生长和肉品质的影响.pdf
  • Growth and meat quality relations in carp-鲤鱼生长和肉品质的影响.pdf  (大小:2.27MB)

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regina2016 6 2015年12月13日 21时42分

分享文件:Functionality and potential applications of thermostable water dispersions of fish meat-鱼肉耐热水分散体系的功能和潜在应用.pdf
  • Functionality and potential applications of thermostable water dispersions of fish meat-鱼肉耐热水分散体系的功能和潜在应用.pdf  (大小:717.8KB)

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regina2016 6 2015年12月13日 21时31分

分享文件:Textural Properties of Raw Salmon Fillets-生三文鱼片的质构特性研究.pdf
  • Textural Properties of Raw Salmon Fillets-生三文鱼片的质构特性研究.pdf  (大小:293.3KB)

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