regina2016 6 2016年04月27日 23时16分

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  • 植酸对蒲菜的保鲜效果研究_夏艳秋.pdf  (大小:149.9KB)

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regina2016 6 2016年04月27日 23时16分

分享文件:腌渍蔬菜的保绿和保脆研究_龙秀田.pdf
  • 腌渍蔬菜的保绿和保脆研究_龙秀田.pdf  (大小:294KB)

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regina2016 6 2016年04月27日 23时16分

分享文件:蒲菜热烫工艺条件的研究_周运华.pdf
  • 蒲菜热烫工艺条件的研究_周运华.pdf  (大小:338.5KB)

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regina2016 6 2016年04月27日 23时16分

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  • 蒲菜热烫的工艺条件_周运华.pdf  (大小:476.7KB)

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regina2016 6 2016年04月27日 23时16分

分享文件:蒲菜热加工中的护绿效果_周运华.pdf
  • 蒲菜热加工中的护绿效果_周运华.pdf  (大小:191.2KB)

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regina2016 6 2016年04月27日 23时15分

分享文件:蒲菜的食品开发_张胜来.pdf
  • 蒲菜的食品开发_张胜来.pdf  (大小:156.3KB)

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regina2016 6 2016年04月27日 23时15分

分享文件:果蔬原料加工时的变色和护色措施_罗自生.pdf
  • 果蔬原料加工时的变色和护色措施_罗自生.pdf  (大小:195.4KB)

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regina2016 6 2016年04月27日 23时15分

分享文件:果蔬加工过程中的褐变及护色措施_邹波.pdf
  • 果蔬加工过程中的褐变及护色措施_邹波.pdf  (大小:512.3KB)

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regina2016 6 2016年04月27日 23时15分

分享文件:果蔬护色保鲜技术与商业化应用_乔勇进.pdf
  • 果蔬护色保鲜技术与商业化应用_乔勇进.pdf  (大小:140.4KB)

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regina2016 6 2016年04月27日 23时14分

分享文件:果蔬的护绿与保脆_万新.pdf
  • 果蔬的护绿与保脆_万新.pdf  (大小:899.9KB)

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regina2016 6 2016年04月27日 23时14分

分享文件:果蔬保鲜新技术研究进展_励建荣.pdf
  • 果蔬保鲜新技术研究进展_励建荣.pdf  (大小:538.5KB)

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regina2016 6 2016年04月27日 23时14分

分享文件:保绿保脆技术在蔬菜腌制中的应用_石桂春.pdf
  • 保绿保脆技术在蔬菜腌制中的应用_石桂春.pdf  (大小:236.2KB)

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regina2016 6 2015年12月22日 22时38分

分享文件:Butternut and beetroot pectins_ Characterization andfunctional properties-胡桃和甜菜中果胶特性和功能性质研究.pdf
  • Butternut and beetroot pectins_ Characterization andfunctional properties-胡桃和甜菜中果胶特性和功能性质研究.pdf  (大小:1.03MB)

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regina2016 6 2015年12月22日 22时38分

分享文件:Blanch time and cultivar effects on quality of frozen and stored corn and broccoli-热烫时间和品种对玉米和西兰花冷冻储藏期间的品质影响.pdf
  • Blanch time and cultivar effects on quality of frozen and stored corn and broccoli-热烫时间和品种对玉米和西兰花冷冻储藏期间的品质影响.pdf  (大小:130KB)

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regina2016 6 2015年12月22日 22时38分

分享文件:15种植物果胶含量及其甲氧基的测定_张凤仙.pdf

regina2016 6 2015年12月08日 21时39分

分享文件:温度对大豆蛋白流变特性的影响.pdf
  • 温度对大豆蛋白流变特性的影响.pdf  (大小:99.9KB)

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foodreg3 6 2015年12月07日 20时22分

分享文件:QDXY 0002 S-2015 玉溪市红塔区冬香源蜜饯厂 南糖.pdf
  • QDXY 0002 S-2015 玉溪市红塔区冬香源蜜饯厂 南糖.pdf  (大小:1.31MB)

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regina2016 6 2015年12月06日 20时35分

分享文件:大豆分离蛋白浓度和温度对凝胶形成的影响.pdf
  • 大豆分离蛋白浓度和温度对凝胶形成的影响.pdf  (大小:38.3KB)

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regina2016 6 2015年12月06日 20时32分

分享文件:Effects of heat treatment on postharvest quality of peaches热处理对桃采摘后品质的影响.pdf
  • Effects of heat treatment on postharvest quality of peaches热处理对桃采摘后品质的影响.pdf  (大小:341.3KB)

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regina2016 6 2015年12月06日 18时33分

分享文件:Effect of canning process on texture of Faba beans (Vicia Faba)罐头工艺对蚕豆质构的影响.pdf
  • Effect of canning process on texture of Faba beans (Vicia Faba)罐头工艺对蚕豆质构的影响.pdf  (大小:133.7KB)

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